CurryLovers

ども、オーナーのkoichi da cheff　a.k.a.和歌山カリー番長です。

そもそもなぜ私はカレー屋を始めたか。。
今から約１０年前、ロンドンで遊学中に師匠と出会い、彼のカレーを食した時に初めて食に対し感動を与えられ、飲食業界により興味が引かれ、そこから帰国後２年和歌山の飲食店（KAYA）で厨房の経験を積み、カレーの修行の為上京。東京のビストロ喜楽亭で４年の修行を積み、和歌山に帰って　２００５.４.２９mysoreをopenさせました。
今から約１０年前、林マスミ事件で一気に和歌山はカレーで有名な県になりましたね。
そのニュースも実はロンドンでこのNEWSを観てショックを受けました。
和歌山県は全国的にカレーではいいイメージは無いですが、いつか美味しいカレーを和歌山から全国そして世界に伝えたいと考えております。その為にも美味しい日本のカレーを常に研究中です。

どうぞ私のお店 curry Lovers mysoreを宜しくお願いします。
　　
EVERYBODY LOVES JAPANESE MODERN CURRY
mysoreのキャッチフレーズです。いつか海外進出も狙っております。

宜しくお願いします。