CurryLovers

只今ティラミスを作ってますー
今回使った材料は　スポンジ　マスカルポーネ　卵黄　生クリーム　グラニュー糖　コーヒー　カルーア（リキュール）

今回、スポンジも作りたかったが時間が無くてやもえず市販のスポンジを使用デフ。
１）まず生クリームとグラニュー糖をボールに入れ９部立てまでポイップを作る。
※ボールの下に氷水を敷いてホイップすると素早く固まりますYO!!

2)卵黄とグラニュ−糖をまぜてポマード状になるまで混ぜる！！
出来たら２）のボールにマスカルポーネと１）のホイップクリームをざっくりと混ぜる。

３）皿にスポンジを敷いてコーヒーをハケで塗る。
※今回隠し味でアルーア（リキュール）をまぜて塗りました☆
塗り終わったら２）のクリームを皿に半分の量を敷きます。

４）クリームを皿全体に敷いたら、またスポンジを敷いて３）と同じ様にコーヒーを塗る！！

５）３）で作ったクリームの半分をまたまた敷く。そして延ばすー☆
そして冷蔵庫へ入れてクリームが固まるまで冷やす。

６）続きは後ほどー後でデコレージョンします。


なぜこんなデカイティラミスを作ってるかと言うと、本日PREGOでBE-LUXと言うパーティーがあるからです。
このティラミスは友達の為に作ったウエディングケーキです。
本日PREGOに行ってもらえると試食出来ますYO!!


分量等は教えて欲しい方に教えますZE!!!