アメ玉ねぎ。
地味だけど、家のカレーには欠かせないブツです★
玉ねぎを弱火で炒めたまねぎを1/10くらいまで小さくなるまで炒めます。
ここまで炒めると玉ねぎの旨味が出て、なんとも言えない旨味と甘みが出ます。
注)焦がさないで下さい。
この玉ねぎ、万能ですよーハンバーグやコロッケ、オニオンスープ...etc
時間有る方は試して下さい。冷凍保存も可です。
たまねぎ20個分のエキス。
これがまた何とも言えない凝縮エキス
カレーに入れると更に美味しくなります★
これでオニオンスープを作ると格別に美味しくなります★
これは捨てないで!!!
以上、地味ですが隠し味の王道、アメ玉ねぎでしたー。
玉ねぎを弱火で炒めたまねぎを1/10くらいまで小さくなるまで炒めます。
ここまで炒めると玉ねぎの旨味が出て、なんとも言えない旨味と甘みが出ます。
注)焦がさないで下さい。
この玉ねぎ、万能ですよーハンバーグやコロッケ、オニオンスープ...etc
時間有る方は試して下さい。冷凍保存も可です。
たまねぎ20個分のエキス。
これがまた何とも言えない凝縮エキス
カレーに入れると更に美味しくなります★
これでオニオンスープを作ると格別に美味しくなります★
これは捨てないで!!!
以上、地味ですが隠し味の王道、アメ玉ねぎでしたー。