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無敵アンチョビガーリックバターレシピ★

投稿日時 2009年02月24日 12:32Comments(0)
昨夜のソテーでも大活躍した無敵アンチョビガーリックバターレシピを公開します。
万能バターで冷蔵庫で保存できるので超便利!!
興味ある方は真似して作ってみて~絶対料理の幅が膨らむYOチョキ
k.d.c. 

用意する物 にんにく2片 アンチョビフィーレ 2枚 バター150g

1)にんにくの中の芯を取り除きみじん切りにする

2)フライパンを弱火で温めメラメラ油を引き、1のにんにくを炒める 注)絶対に焦がさない!!!

3)少しにんにくに色が付き始めたらすばやくアンチョビをフライパンに入れてかき混ぜる。

4)3のフライパンにバターを入れて火を止める 余熱でバターが溶けますので。

5)4のアンチョビバター器に入れておしまい。 冷めると写真の様に固まってきます★


ぜひぜひお試しあれ~ラブラブ
間違いなく、あなたの株はUPアップアップするはず★
注)絶対焦がしちゃ駄目だよ~  

本日のまかないどす。

投稿日時 2009年02月23日 22:47Comments(0)
本日のまかないは牡蠣のソテーicon12icon22a.k.a.海のミルク ミネラル豊富ですicon11

塩、胡椒をして~

k.d.c.の強い味方!!アンチョビガーリックバターicon06これさえあれば無敵です。

ソテーして

仕上げにパセリとトマトでicon28icon12icon22

写真デカicon10  

禁煙生活 part3

投稿日時 2009年02月17日 17:33Comments(0)
禁煙生活を初めて1ヶ月が経ちましたik_13ik_13ik_13
今もik_13を吸いなぁ〜って思う事、何回かは有りますが大丈夫ですicon22でも油断は禁物です!!

禁煙生活を始めてタバコの変わりにガムを噛んで紛らわしていましたが、最近はジェリービーンズにハマるk.d.c.ですicon12おかげ様で体重が1ヶ月で5kgもicon14icon14何をするにも身体が重く動きが鈍いですface03
まーこうなる事は計算の中に入ってたんであんまり気にはしてなかったのですが、やっぱ自分のお腹を鏡で見ると情けなく&醜く見えますので、、、face07次はダイエットに励みたいと思いますicon09
part 4に続く。。
  

生チョコ作ったYO!!

投稿日時 2009年02月13日 18:49Comments(0)
明日のバレンタインデーでプレゼントする生チョコを作りましたface05
さっき味見したよ!RAM入れすぎた(笑)icon10が美味いZE!!

かなりビターな大人な生チョコでふicon22
明日、お食事された方にプレゼントしますYO!!
数に限りが有りますのでお早めに〜face05
  

SWEET CURRY TWISTをリクエスト

投稿日時 2009年02月13日 13:14Comments(0)
そう言えば、昨日のバナナFMランチブレイクの時間にmysoreが出てたの皆様はお気づきでしたか??

ナン5名様にプレゼントですよ〜

当選者にはこんなハガキが届きますよ〜icon30icon12
昨日はk.d.c.もバナナFMにリクエストしましたよ〜ik_06
曲はTHE NEAT BEATSのSWEET CURRY TWISTをリクエストik_18この曲スゲー好きicon22  

ベイリーフ ローリエ

投稿日時 2009年02月10日 18:24Comments(0)
先日、常連のお客様から月桂樹の枝を頂きました。←凄いよ〜月桂樹に隠されたパワー
お店でしばらくお気っぱにしていたら、いい感じに乾燥してきたので葉の部分だけ摘みましたよ。ik_48

家のカレーik_29を作るのに欠かせないハーブで〜す。  

本日まかない〜

投稿日時 2009年02月08日 20:22Comments(0)
今日は餃子だよ~!!
豚肉じゃなく、鶏肉でicon22
軟骨ともも肉を挽いて、後は大葉、胡麻、椎茸、生姜、玉ねぎとタマゴをコネコネ混ぜまして、生地に入包んで行きます。今回はニンニク入れずで生姜をたっぷりと入れましたよicon22

フライパンにあぶらを引き~焦げ目を付けます。

いい焼き色が付いたらお水を入れて蒸し焼きます~

仕上げは醤油とお酢とラー油でタレを作って完成~

今回は水を少し入れすぎたかなface08
しかーし、k.d.c.はこれで飯を2杯平らげたface02

  

カレーパン

投稿日時 2009年02月07日 15:11Comments(4)
今日はカレーパンだよicon12
発酵させて揚げてます。

裏面も~

油を丁寧に切ってicon10icon23
どう?これ、美味しそうでしょ!?

このボリュウムでお値段1個¥220icon12
目指せ~難波店!!今日も頑張るぜ~icon06

k.d.c.はkoichi da cheffの略だよ!知ってた!?どうでもいいか、、、icon16  

チャレンジしてみて!?

投稿日時 2009年02月06日 14:43Comments(0)
1)にんにく1片唐辛子2個をオリーブオイルをフライパンに乗せ弱火で火を入れます。
にんにくに香りが出て来たらホタルイカをフライパンへ 注)焦がさないicon23

2)ホタルイカをさっと炒めて白ワインを入れてフランベする。ik_01
火を止めてフライパンにからすみそを入れる。

3)別鍋でスパゲッティを茹でる。icon10

4)茹で上がりまでもう少し。icon14icon14

5)インゲンをパスタの鍋に入れて一緒に茹でる。icon12

6)茹で上がったスパゲッティをザルでお湯を切り、ホタルイカの入った鍋に入れて素早く絡める~塩、ブラックペッパーで味を整える。icon22

7)皿に盛り付けてお好みでEXヴァージンOILをかけて完成icon06

美味しいよface05
チャレンジしてみてicon22icon22icon22  

本日のまかないどす。

投稿日時 2009年02月06日 13:22Comments(0)
本日の賄いは、ホタルイカとオランダ(インゲン)でからすみパスタicon12で春先取りicon28
  

二日酔い

投稿日時 2009年02月05日 14:47Comments(0)
二日酔いには焼きカレーicon06

うこんが効きますik_96

still二日酔い。。。face07
カレー食べて治しますicon22