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美味しいチャイの入れ方(スパイスチャイ)

投稿日時 2008年11月10日 13:58Comments(0)CURRY レシピ★
これからの寒い季節、身体の芯まで温まるスパイスチャイの美味しい入れ方を教えます。
用意するもの。
1人前
茶葉(4g)teaスプーン2杯 水50cc  スパイス(カルダモン2個 クローブ2個)牛乳150cc おろし生姜少量 シナモンパウダー 少量

茶葉 マイソールでも販売可。


1)お鍋に水50ccと茶葉とスパイスを入れて中火で炊きます。


2)写真くらいに色が出て来たら牛乳とおろし生姜を入れて極弱火にします。


3)そのまま6分くらいお待ち下さい。茶葉がお鍋の中で踊りだしたらシナモンパウダーを一振りします。


4)カップを温め、茶こしでチャイを濾してカップに注いで完成icon22


お好みで三温糖、蜂蜜を加えてください。ポカポカ温まりますよ〜ik_21ik_91ik_96
こちらのスパイスチャイはBOAT CAFEでもオーダー出来ます。茶葉やスパイスの小売りはmysoreのみの取り扱いになります。  続きを読む